
Per cambiare argomento e non parlare solo di maglia .
Qualche settimana fà al chi vuol esser milionario di Gerry Scotti su canale 5 è stata fatta una domanda su quale dolce fosse stato inventato in occasione di un matrimonio, la risposta facilissima per chi la conosce era "minni di vergine", un dolce siciliano, ho pensato di farli e togliere la curiosità a chi ha visto quella puntata e non sà cosa sono.
Si preparano in due fasi, prima si prepara il biscotto morbido, simile a una brioscina, poi si prepara la crema di ricotta tipica dei cannoli o della cassata e con questa si farciscono infine una spolverata di zucchero a velo, il sapore è simile alla cassata infatti noi li abbiamo sempre chiamati "cassateddi" anche se ci sono diverse varianti.